Beschuit is een typisch Nederlands product voor ontbijt of tussendoortje. Het is een licht, knapperig en gemakkelijk verteerbaar broodproduct dat meestal wordt gegeten met boter en jam. Maar is beschuit gezond? En hoe zit het met volkoren beschuit of het typische beschuit met aardbeien of muisjes? In dit artikel zullen we de voedingswaarde van beschuit onderzoeken en de mogelijke gezondheidsvoordelen en risico’s bespreken.
Key takeaways
- Beschuit bevat weinig calorieën en vet, maar ook weinig vezels en voedingsstoffen.
- Beschuit kan een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet, maar het is niet de meest voedzame keuze.
- Het is belangrijk om te variëren in je voedingskeuzes en te kiezen voor volkorenproducten met meer vezels en voedingsstoffen.
Wat is beschuit?
Beschuit is een licht en knapperig Nederlands broodproduct dat vaak wordt gegeten als ontbijt of als tussendoortje. Het wordt gemaakt van tarwemeel, water, suiker, gist en zout en het wordt twee keer gebakken om het zijn karakteristieke textuur te geven. Beschuit is meestal rond van vorm en heeft een diameter van ongeveer 9 cm.
Beschuit is verkrijgbaar in verschillende varianten, waaronder volkoren, meergranen en suikerarm. Het wordt vaak gegeten met boter, kaas, jam, hagelslag of muisjes. Beschuit met muisjes is een traditioneel Nederlands gerecht dat wordt geserveerd om de geboorte van een baby te vieren.
Voedingsstoffen beschuit
Om te kijken of beschuit gezond is, is het belangrijk om te kijken naar de voedingswaarde. Maar ook de mineralen en vitamine en de voedzaamheid van het prodiuct.
Voedingswaarde van beschuit
Hieronder staat een tabel met de voedingswaarde per 100 gram aan beschuit, 1 beschuitje is ongeveer 10 gram.
| Soort | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie | 1775 kJ (420 kcal) |
| Vet | 5,2 g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g |
| waarvan onverzadigd | 2,8 g |
| Koolhydraten | 76 g |
| waarvan suikers | 8,2 g |
| Voedingsvezel | 4,4 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Zout | 0,43 g |
We hebben hiervoor gekeken naar de voedingswaarde per 100 gram aan beschuit van AH beschuit naturel.
Beschuit is dus hoog in koolhydraten. Daarentegen is het laag in vet en heeft het relatief veel eiwitten. Dit kunnen gunstige voedingsstoffen zijn om je dag mee te starten.
Vitamines en mineralen in beschuit
Beschuit bevat weinig vitamines en mineralen. Het bevat wel kleine hoeveelheden ijzer, calcium en vitamine B1. Echter, om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen is het belangrijk om gevarieerd te eten en niet alleen te vertrouwen op beschuit als bron van voedingsstoffen.
Gezondheidsvoordelen van beschuit
Laten we kijken naar de voordelen die beschuit heeft voor jouw gezondheid.
Laag in calorieën
Een beschuitje weegt weinig en bevat daardoor ook weinig calorieën. In feite bevat één beschuitje gemiddeld slechts 42 kcal. Dit maakt het een goede keuze voor mensen die op hun gewicht letten of proberen af te vallen.
Vezelrijk
Beschuit kan ook een goede bron van vezels zijn, vooral als je kiest voor de volkoren beschuit. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en kunnen helpen bij het verminderen van het risico op bepaalde ziekten, zoals hartziekten en diabetes. Bovendien geven ze je een langer vol gevoel, wat ook handig is als je probeert af te vallen.
Weinig suiker en vet
In beschuit zit over het algemeen weinig suiker. In één bolletje beschuit zit gemiddeld slechts 2,4 gram suiker. Dit maakt het een goede keuze voor mensen die hun suikerinname willen beperken.
Hetzelfde geldt voor vet. Een beschuitje bevat slechts 0,5 gram vet.
De mogelijke nadelen
Beschuit is een populair product in Nederland dat vaak wordt gegeten als ontbijt of als tussendoortje. Hoewel het niet ongezond is, zijn er toch een aantal mogelijke gezondheidsrisico’s verbonden aan het eten van beschuit.
Bevat weinig voedingsstoffen
Beschuit bevat weinig voedingsstoffen in vergelijking met andere ontbijtproducten zoals volkoren brood of havermout. Het bevat weinig vezels, eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Daarom is het belangrijk om beschuit te combineren met andere voedingsmiddelen die wel veel voedingsstoffen bevatten.
Afhankelijk van je beleg
Vaak worden beschuitjes gegeten in combinatie met zoet broodbeleg, denk hierbij aan het klassieke beschuit met aardbeien. Dit kan het eten van beschuit ongezond maken. Je krijgt dan namelijk wel opeens veel meer suikers binnen. Of beschuit gezond is, hangt dus ook af van wat je er op doet.
Veel beschuit eten
Beschuit is heel licht. Gemiddeld weegt een beschuitje slechts 10 gram. Dit betekent dat je flink wat beschuitjes moet eten voor een goed ontbijt. Echter dat betekent ook dat de kans groot is, dat je als je niet op je beleg let, je veel zoetigheid binnenkrijgt. Het alternatief is om slechts 2 beschuitjes te eten voor ontbijt. Alleen betekent dat vaak dat je snel weer honger krijgt.
Is volkoren beschuit gezond?
Volkoren beschuit heeft meer vezels dan normaal beschuit. Normaal beschuit heeft ongeveer 4,4 gram vezels, volkoren beschuit heeft 8,8 gram vezels per 100 gram. Het dubbele dus. Het wordt namelijk gemaakt van tarwemeel. De volkoren variant heeft ook minder suikers. De rest van de voedingswaarde is ongeveer aan elkaar gelijk. Volkoren beschuit is hierdoor gezonder dan normaal beschuit.
| Soort |  |
 |
|---|---|---|
| Soort | Normaal beschuit per 100 gram | Volkoren beschuit per 100 gram |
| Energie | 1775 kJ (420 kcal) | 1775 kJ (398 kcal) |
| Vet | 5,2 g | 5,4 g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g | 1,5 g |
| waarvan onverzadigd | 2,8 g | 3,9 g |
| Koolhydraten | 76 g | 68 g |
| waarvan gram suiker | 8,2 g | 7,4 g |
| Voedingsvezel | 4,4 g | 8,8 g |
| Eiwitten | 15 g | 15 g |
| Zout | 0,43 g | 0,53 g |
Als je het vergelijkt met andere ontbijtproducten zoals brood en crackers, dan is volkoren beschuit weer minder gezond aangezien het minder vezels en andere voedingsstoffen heeft.
Dus is beschuit gezond?
Als we terugkomen op de belangrijkste vraag, is beschuit gezond? Ja, beschuit is gezond. Echter houdt rekening met het volgende:
Over het algemeen kan worden gezegd dat beschuit niet per se ongezond is, maar het bevat ook niet veel voedingsstoffen. Een bolletje beschuit weegt weinig en bevat daardoor ook weinig calorieën. Zo bevat een beschuitje van 10 gram ongeveer 42 kcal energie, 0,5 gram vet, 7,6 gram koolhydraten, 0,8 gram suiker, 0,4 gram vezels, 1,5 gram eiwit en 0,05 gram zout.
Echter als je op zoek bent naar een gezond ontbijt of tussendoortje, zijn er betere opties beschikbaar. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor volkoren brood, dat meer vezels bevat en daardoor langer een verzadigd gevoel geeft. Ook kun je fruit, noten of yoghurt toevoegen aan je ontbijt of tussendoortje voor extra voedingsstoffen.
Veelgestelde vragen
Is beschuit gezonder dan brood?
In beschuit zit minder calorieën dan brood, maar het is niet per se gezonder. Brood bevat meer vezels en voedingsstoffen zoals vitamine B en ijzer. Het is daarom beter om te kiezen voor volkoren brood in plaats van beschuit als je gezonder wilt eten.
Wat is beter, beschuit of crackers?
Crackers zijn over het algemeen gezonder dan beschuit omdat ze meer vezels en voedingsstoffen bevatten. Beschuit is wel lichter en bevat minder calorieën dan crackers. Als je gewicht wilt verliezen, kan beschuit daarom een betere keuze zijn dan crackers.
Hoeveel calorieën heeft één beschuitje?
Een enkel beschuitje bevat ongeveer 40 kcal. Dit maakt het een licht en caloriearm voedingsmiddel. Houd er echter rekening mee dat de meeste mensen meer dan één beschuitje eten, waardoor de totale calorie-inname kan toenemen.
Is volkoren beschuit beter dan brood?
Volkoren beschuit bevat meer vezels dan gewoon beschuit, maar het bevat nog steeds minder vezels dan volkoren brood. Volkoren brood is daarom over het algemeen een betere keuze als je vezels aan je dieet wilt toevoegen.
Hoeveel beschuit is een boterham?
Een boterham staat gelijk aan ongeveer drie beschuitjes. Dit betekent dat als je twee boterhammen eet, je ongeveer zes beschuitjes zou moeten eten om dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen.
Is beschuit vegan?
De meeste beschuit is niet vegan. Dit komt omdat er (scharrel)ei in gebruikt wordt. Er is echter wel vegan beschuit te koop. Opties zijn: Bolletje vezelrijk boeren beschuit meerzaden of Bolletje vezelrijk boeren beschuit volkoren.
